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Galette des rois aux pommes

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Galette des rois aux pommes : Galette des rois aux pommes confites et canelle

Réalisation :

Difficulté : Facile
Préparation : 20 min
Cuisson : 30 min
Temps Total : 50 min

Ingrédients / pour 4 personnes

  • 2 rouleaux de pâte feuilletée
  • 4 pommes Royal gala
  • 100 g de sucre
  • 1 sachet de sucre vanillé
  • 2 cuillères à café de cannelle
  • 1 cuillère à café de miel
  • 1 jaune d’oeuf
  • 1 fève
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Préparation :

1- Eplucher les pommes et les couper en 4. Enlever les pépins, puis les râper en fines tranches dans un saladier (râpe à concombres).

2- Dans un bol, mélanger le sucre, le sucre vanillé, la cannelle et le miel ; verser sur les pommes et mélanger délicatement. Laisser reposer 10 minutes.

3- Etaler la 1ère pâte feuilletée et la piquer. Y verser les pommes et leur jus, et étaler jusqu’à 3 cm du bord. Glisser la fève dans les pommes.

4- Préchauffer le four à 180°C (thermostat 6). Mouiller le bord avec de l’eau, recouvrir avec la 2e pâte, et souder les pâtes ensembles.

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5- Strier la pâte avec la pointe du couteau et dorer au pinceau avec le jaune d’oeuf délayé avec une cuillère à soupe d’eau.

Pour finir
Enfourner et laisser cuire à 180°C (thermostat 6) durant 30 minutes.
Cuisinez, savourez… puis si vous le souhaitez, partagez / déposez (ci-dessous) votre avis sur cette recette.

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