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Gâteau au chocolat : Mousseux & Fondant

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Le Fameux flan au chocolat qui n’en est absolument pas un
Mais parfois les loupés donnent des très bons résultats

Du coup je vous partage la recette de ce délicieux gâteau au chocolat, mousseux et fondant en bouche, c’est une vraie petite merveille, vous m’en direz des nouvelles

Ingrédients / Moule de 17cm :

– 200g de chocolat noir
– 20cl de lait (ici amande)
– 20cl de lait de coco
– 4 oeufs
– 40g de sucre roux
– 35g de farine de blé t45 (ou t55)

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Préparation :

1- Dans une casserole, faites fondre le chocolat avec le lait et le lait de coco.

2- Dans un saladier, mixez les oeufs, le sucre et la farine.

3- Ajoutez-y petit à petit le chocolat fondu tout en remuant.

4- Versez la préparation dans votre moule.

5- Faites cuire au four 20min à 200 degrès.

A déguster encore chaud ou froid, avec une bonne crème anglaise je pense que ça doit être pas mal du tout

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