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Gâteau au fromage au citron sans cuisson

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Ingrédients:

-De 500 g (2 tasses) de biscuits Graham émiettés, et un peu plus pour la garniture

(ou crackers au miel, bastognes ou autres biscuits granuleux)

-De 125 g (1/2 tasse) de beurre

-De 30 g (2 c. à soupe) de sucre blanc

-De 225 g (1 paquet) de fromage à la crème Philadelphia ramolli et à température pièce

-De 2 boites de pudding instantané au citron

-De 750 ml (3 tasses) de lait

-De (1/2 c. à thé) de zeste de citron

-De 1 pot de crème fouetté décongelé

-De tranches de citron pour décorer

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Préparation:

1) Dans un bol, mélangez le beurre et le sucre que vous ferez fondre au four micro-ondes 1 minute

2) Dans un autre bol, ajoutez les biscuits Granham émiettés et ajoutez le mélange de beurre fondu et de sucre,

mélangez, puis réservez

3) Dans un autre bol, fouettez le fromage à la crème, avec les 2 sachets de pouding instantané au citron, ajoutez le

lait et le zeste de citron

4) Dans un plat allant au four de 33×23 cm (13×9″) étalez les miettes de biscuits et écrasez-les pour faire une

croute dure

5) Ajoutez le mélange de pouding

6) Puis ajoutez la crème fouettée

7) Saupoudrez des miettes de biscuits restantes et décorez de tranches de citron

8) Réfrigérer 4 heures avant de servir

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