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Gratin d’escalopes de poulet avec sauce épicée au vin blanc

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À la recherche d’un menu copieux adapté aux festivités? Le gratin d’escalopes de poulet avec sauce épicée au vin blanc vous conviendra parfaitement. Ce plat succulent regorge de diverses saveurs qui se combinent à merveille. De plus, il est facile à réaliser.

Les ingrédients utilisés exaltent la viande de manière surprenante. Testez la recette et dites-moi si elle vous a plu!

Préparation: 15 minutes
Cuisson: 50 minutes

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Ingrédients :

  • 100 ml de vin blanc
  • 4 escalopes de poulet
  • 1 càc de paprika
  • 200 ml d’eau chaude
  • 1 oignon
  • 3 càs de crème fraîche
  • 2 càs de fond de volaille
  • 30 g de beurre
  • Poivre
  • 100 g de comté râpé

Préparation :

Comment faire le gratin d’escalopes de poulet avec sauce épicée au vin blanc?

Etape: 1
Faire fondre le beurre dans une cocotte. Y faire revenir les escalopes de poulet jusqu’à ce qu’elles soient dorées des deux côtés.

Etape: 2
Assaisonner et les mettre dans un plat à gratin. Dans la même cocotte, ajouter l’oignon haché, puis le vin. Continuer la cuisson.

Etape: 3
Lorsque la sauce est réduite, ajouter le paprika.

Etape: 4
Faire chauffer l’eau et y délayer le fond de volaille. Ajouter ce mélange dans la cocotte et laisser bouillir. Puis, verser la crème fraîche.

Etape: 5
Transférer la sauce dans le plat contenant les escalopes.

Etape: 6
Terminer par le comté râpé en surface et enfourner une demi-heure à 200 degrés.

Etape: 7
Le gratin d’escalopes de poulet avec sauce épicée au vin blanc est prêt à être servi.

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