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Mousse d’asperges blanches au saumon fumé

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Suivez la recette et préparez-la aussi, les ingrédients sont comptés sur les doigts, ils sont très peu nombreux et vous les avez peut-être déjà! Essayez-la… Et Continuer La Lecture Dans La Page Suivante.

Alors voici quelques explications:
Pour bien réussir la recette, il faut bien mesurer les ingrédients et les préparer avant de commencer la recette. Il faut également respecter le temps et la température de cuisson, ainsi suivez pas-à-pas les étapes décrites ci-dessous .

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Préparation: 20 minutes
Cuisson: 5 minutes
Portions: 4 personnes

Ingrédients :

  • 4 tranches de saumon fumé
  • 300 g d’asperges blanches en conserve
  • 3 feuilles de gélatine
  • 2 œufs durs
  • 5 càs de crème allégée à 15 %

Préparation :

Etape: 1
Comment faire la mousse d’asperges blanches au saumon fumé?

Etape: 2
Pour commencer, plonger la gélatine dans de l’eau froide. Égoutter les asperges et recueillir 50 ml de leur jus. Faire bouillir, puis retirer du feu. Essorer les feuilles de gélatine et les faire dissoudre dans le jus d’asperges. Laisser le tout refroidir.

Etape: 3
Couper les asperges blanches et les œufs durs en morceaux. Les mixer avec le jus d’asperges et la crème fraîche. Une fois le mélange devenu lisse, le répartir dans des verrines.

Etape: 4
Mettre au frais durant trois heures. Décou

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