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Quiche chèvre épinards et pignons

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Je me console comme je peux et cette petite quiche me remonte le moral ?

Ingrédients :

– 1 pâte feuilletée
– 250g d’épinard frais que j’ai précuit
– 3 œufs
– 20cl de lait d’avoine (mais vous pouvez utiliser n’importe quel lait)
– 1 pot de fromage blanc 100g
– 1/2 bûche de chèvre
– sel et poivre

Préparation :

1- Batte vos œufs, votre lait et votre fromage blanc. Ajouter vos épinards légèrement cuits.

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2- Saler et poivrer.

3- Préchauffer votre four à 200.

4- Étaler votre pâte à tarte dans un moule. La piquer. Ajouter votre appareil (œufs, lait… épinards)

5- Déposer des morceaux de chèvre sur le dessus et parsemer de quelques pignons de pin.

6- Enfourner le tout pendant 30 min.
(Je ne fais pas précuire la pâte car j’ai une fonction tarte sur mon four qui me la cuit parfaitement par le dessous).

Je vous souhaite une belle journée ?

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