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Tresse feuilletée au jambon, à la béchamel et aux trois fromages

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C’est une recette assez rapide à faire et que l’on peut décliner selon ses envies: en version saumon fumé, mozzarella par exemple, ou encore avec des champignons, du roquefort, bref une recette à refaire et à adapter pour varier les plaisirs!

Suivez la recette et préparez-la aussi, les ingrédients sont comptés sur les doigts, ils sont très peu nombreux et vous les avez peut-être déjà! Essayez-la… Et Continuer La Lecture Dans La Page Suivante.

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Alors voici quelques explications:
Pour bien réussir la recette, il faut bien mesurer les ingrédients et les préparer avant de commencer la recette. Il faut également respecter le temps et la température de cuisson, ainsi suivez pas-à-pas les étapes décrites ci-dessous .

Difficulté : Facile
Préparation : 30 min
Cuisson : 30 min
Temps Total : 60 min
Portions : 4 personnes

INGRÉDIENTS :

Une tresse feuilletée

  • 1 pâte feuilletée
  • 25 cl lait
  • 25 g beurre
  • 3 cuillères à soupe farine
  • Une pincée de noix de muscade râpée
  • 100 g jambon blanc
  • 100 g fromage râpé (j’ai utilisé du gruyère, comté et beaufort)
  • 1 jaune d’œuf

PRÉPARATION :

Etape: 1
Préchauffez votre four à 180°C.

Etape: 2
Préparer la béchamel : Dans une casserole faites fondre le beurre, ajouter la farine d’un trait et mélanger à l’aide d’un fouet. Ajouter le lait en plusieurs fois. Mélangez bien sinon vous allez avoir des grumeaux. Laissez épaissir 5 minutes à fou doux en mélangeant au fouet sans arrêt. Assaisonnez de sel, poivre et muscade.

Etape: 3
Laissez tiédir et incorporez le jambon coupé en petits morceaux.

Etape: 4
Déroulez la pâte feuilletée sur une plaque allant au four et découpez comme la photo (cf photo).

Etape: 5
Au milieu de la pâte, déposez délicatement la béchamel (le long de la bande de pâte non découpée).

Etape: 6
Parsemez de fromage râpé puis rabattez chaque bande de pâte en partant du haut vers le bas : première en haut à gauche vers le droite, puis première en haut à droite vers la gauche et ainsi de suite en descendant toute la longueur de la pâte. Finissez en rabattant les deux extrémités vers l’intérieur de la tresse.

Etape: 7
Dorez avec un jaune d’oeuf.

Etape: 8
Enfournez 30 minutes.

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